Можно ли детям помидоры?
Наверное, самым полезным овощем является помидор. В нем как нигде много различных витаминов, микроэлементов, которые благоприятно влияют на организм человека. Все полезные свойства помидора не перечислишь в одном предложении. Но вот можно ли помидоры детям? Ответ зависит от возраста ребенка и качества помидоров.
Польза помидоров для детей
Давайте подробнее рассмотрим все полезные
свойства помидора. В помидоре содержится чуть ли не половина таблицы
Менделеева: магний, калий, йод, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, цинк и
железо. А также целый букет витаминов: C, К, A, B, E, B2, PP, B6, бета-каротин.
И все это в одном овоще! Вы
только представьте, сколько пользы от уже вышеперечисленных веществ. А вдобавок
к вышеперечисленному в помидоре содержится ликопен. Данный антиоксидант
содержится только в помидорах.
Ученые проводили исследования и
выявили, что ликопен чрезвычайно полезен для организма. Ликопен снижается
вероятность заболевания раком до 30-ти процентов. К тому же укрепляет и
способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системе. Научный факт, что
ликопен более эффективен, нежели содержащийся в лимонах витамин С.
Когда давать ребенку помидор?
Теперь рассмотрим, а когда же
ребенку можно кушать помидоры.
Прежде всего стоит отметить, что ребенку нужно давать
только свежие овощи. Консервированные продукты очень вредны из-за чрезмерного
содержания соли.
Если у ребенка отмечаются проблемы с желудочно-кишечной системой, то смешивать в одном приеме помидоры и огурцы не рекомендуется. Это мешает нормальному усвоению витаминов, таким образом, употребление овощей не принесет желаемой пользы. Организм взрослых уже приспособился и потому переваривание огурцов и помидоров у него не вызывает проблем. А вот детский организм подвергается серьезной нагрузке.
Если вашему малышу нет еще и года, то помидоры в сыром виде не рекомендуется. Исключительно томатный сок.
После года, можно предложить ребенку очищенный помидор. Если никаких
проблем не возникнет, то можете смело включить овощ в рацион малыша. Перед
употреблением помидор можно ошпарить кипятком. Тогда и шкурка лучше очистится,
и уйдут все вредные вещества, если овощ вырастили с помощью пестицидов.
Уже с трех лет помидоры ребенку можно есть в любом виде! Стоит
отметить, что ликопен лучше усваивается с растительными жирами. Поэтому в
салаты добавляйте масло. Также замечено, что в переработанных помидорах
ликопена больше, чем в свежих.
Полезно готовить детям супы с добавлением помидоров. Рецепт блюда таков. Залить двумя литрами воды морковку (1 шт), картофель (2 шт) и луковицу. Поставить на огонь и после того, как вода вскипит, добавить макароны. В это время помидоры (5 штук) обжарить в масле и перетереть. Как только макароны будут готовы в кастрюлю добавляют томаты. Желток яйца, молоко (100 граммов) и столько же молока перемешать и влить постепенно в суп. После этого подержать кастрюлю на огне еще на протяжении двух-трех минут.
Комментариев пока нет!