Можно ли ребенку свеклу?
Свекла это хороший и полезный
овощ. Тут множество витаминов и микроэлементов. Для взрослых это хороший
продукт, поскольку имеет лечебные и профилактические свойства. Однако, как употребление этого продукта отразится
на здоровье молодого организма, можно ли включать свеклу в рацион ребенка.
Польза и вред свеклы для
детей
Этот продукт обладает массой
полезных свойств. Известно, что он прекрасно справляется с запорами, снимает
чрезмерное нервное напряжение и устраняет плаксивость у детей.
Благоприятно воздействует на работу почек и очищает печень. Не будем все
перечислять, но полезного в свекле действительно много. Но состав витаминов,
микроэлементов и кислот сбалансирован только для взрослых. У подавляющего
большинства детей нет проблем с печенью, почками или артериальным давлением.
Они ведь только родились. Все органы здоровы, чисты и только развиваются. Поэтому в отличие от помидоров, которые можно давать детям, начиная от года, свеклу советуют употреблять не ранее, чем в два года.
Вот возьмем азотистое органичное
соединение. В свекле его достаточно много. И взрослому человеку данное
соединение не представляет особой угрозы. Следует уточнить, что амиды, которые
содержатся в азотистом соединении, перерабатываются исключительно в печени.
Инактивация происходит медленно. А в результате переработки ненужные элементы
выводятся с мочой. Это большая нагрузка на почки. В итоге взрослому человеку такая
нагрузка пойдет даже не пользу (очистка печени). А у ребенка печень чистая и
имеет меньшую мощность при переработке элементов. Для детей это вредно.
Свекла как и фасоль очень богата белком. Особенно стоит вспомнить об аминокислоте бетаин. Она
составляет 17% от общего количества белка в свекле. Для взрослых это отличная
аминокислота. Поскольку у всех взрослых есть жировая инфильтрация в печени, то
им полезно кушать свеклу. Она будет чистить печень. А что ж будет с здоровой
печенью ребенку? Да только вред.
Замечено, что свекла способствует снижению артериального
давления. Все это происходит благодаря определенным минералам и высокому
содержанию бетаина. Но ведь у большинства детей давление слегка понижено. Зачем
же вмешиваться в природный процесс и искусственно понижать давление еще больше?
Не нужно.
Отдельно остановимся взаимодействие минералов
из свеклы и почек. Следует отметить, что минералы в свекле сбалансированы
плохо. Поэтому почки работаю на пределе своих возможностей. А еще в
свекле множество жесткой клетчатки. Жизненно необходима для взрослого человека,
поскольку в целом очищаем кровь и печень. А у ребенка, как было уже сказано,
очищать то нечего. Поэтому из организма выводится железо и кальций. Что в
последствие влияет на развитие ребенка.
Но есть и хороший момент. В свекле достаточно
много витамина B12. Правда и у детей его тоже достаточно. Поэтому наш совет
свести потребление свеклы ребенком к минимуму до двух лет. Естественно, что
если ваш малыш скушает раз в месяц немного свеклы, то ничего страшного не
будет. Но главное, что никакой пользы точно не предвидится. Вывод: до двух лет свеклу лучше
вообще не употреблять!
Как детям давать свеклу?
Как и любые другие продукты,
свеклу стоит постепенно вводить в рацион. Особенно следует быть осторожными,
поскольку продукт, как и шоколад для ребенка, является аллергенным.
Сперва детям дают по ложечке,
добавляя в различные овощные пюре. Со временем можно включить свеклу в суп. Обнаружив
какие-либо признаки аллергии, следует перестать давать ребенку этот овощ,
посоветоваться с врачом и попробовать вновь спустя два-три месяца.
Чтобы сохранить максимальное
число витаминов не следует оставлять очищенный корнеплод на свету. Варить желательно
в мундире в кастрюле с закрытой крышкой.
Комментариев пока нет!
