Хлебные фигурки

• Вид занятия: кулинарный рецепт/ручная поделка.

• Возраст: с 4 лет.

• Ингредиенты для теста: 4 чашки муки; 1 чашка соли; 1/2 чашки горячей воды.

• Материалы: фольга, палочки, ножик для нарезания теста, пуговицы, бусинки; темперные краски; лак; халат для рисования или большой передник.

• Описание: это очень веселое и познавательное занятие помогает понять, как делается хлеб. Так, ребе-нок узнает, какой труд ложится каждый день на плечи местного булочника, чтобы мы могли полакомиться булочками на завтрак.

Первым делом надо замесить тесто. Сначала нужно хорошенько вымыть руки и позаботиться о чистоте поверхности, на которой мы будем работать. Если все в порядке, за работу! Смешиваем все ингредиенты на кухонном столе, предварительно посыпав его мукой, чтобы тесто не прилипало.

Тесто нужно мешать до тех пор, пока оно не станет мягким. При замешивании надавливайте на тесто руками, ухватывайте края и кладите на середину, надавливайте еще раз и так далее... Если тесто получается очень клейким, добавьте немного муки.

Когда тесто готово, приступаем к лепке фигурок - это куклы, зверьки, солнышко и луна, декоративные гирлянды, герб нашей любимой футбольной команды... Фигур столько, сколько позволит наше воображение. С тестом работаем так же, как с другими обычными материалами для лепки - пластилином, глиной. Чтобы фигурки не прилипали к поверхности стола и не меняли своей формы, лучше их поставить на кусок фольги, на котором мы их отправим в духовку (на фольгу тоже насыпаем предварительно немного муки).

Если мы собираемся подвесить эти фигурки, необходимо сделать в них дырочки, через которые проденем шнур. Фигурки можно украсить бусинками, камушками или ракушками. Для закрепления украшений надо оставить углубления на фигурках, до того как они испекутся.

Далее нагреваем духовку до 150° и помещаем фигурки на поднос. Ставим поднос в духовку на 30-45 минут (в зависимости от типа духовки) или до того, как фигуры приобретут коричневый цвет. Этот цвет - показатель готовности теста.

Охладите готовую продукцию и приступайте к ее украшению. Приклейте все предметы убранства к выемкам и засечкам, оставленным до готовки. Затем разрисуйте фигурки.

Конечный этап работы - покрытие лаком. Нужно полностью покрыть фигурки, чтобы закрепить на них краску.

Фигурки можно повесить на стенку, продев шнур через оставленные перед запеканием дырочки. Рецепт годится, чтобы изготовить красивую рамку для фотографии кому-нибудь в подарок или заранее позаботиться о елочных украшениях, которые понадобятся всего через несколько месяцев. Вот так красиво, весело и дешево можно украсить свой дом!

Вы обратили внимание, что в рецепт выпечки не включен один неотъемлемый ингредиент - дрожжи? Объясните ребенку их действие - от них тесто пухнет и становится рыхлым при запекании. Благодаря дрожжам у хлеба, который мы едим, есть мякиш, и его можно резать на бутерброды.

Что дает это занятие

• На кухне во время готовки объясните детям некоторые пищевые свойства хлеба и его ингредиентов. Расскажите, как важна пшеница - и вообще зерновые - в сбалансированном и вкусном питании. Расскажите, как действуют дрожжи при запекании хлеба, и дайте ребенку сравнить вкус вашего хлеба с вкусом хлеба, купленного в булочной. Фигурки получатся твердыми, напрочь лишенными рыхлости. Скажите малышам, что дрожжи - это маленькие волшебные существа, которые заставляют тесто «расти» в тепле. И только потом тесто превращается в аппетитные пирожные или булки.

• Занятие развивает фантазию и творческие способности детей, их моторику; помогает открыть новые виды фактуры, испытать новые ощущения. Не забывайте - дети познают мир через ощущения.

• Можно изготовить фигурки как предметы украшения.

• Фигурки - трогательный подарок для близких и друзей. Не все знаки внимания покупаются за деньги. Любящие нас люди больше ценят усилия и труд, вложенные в изготовление сюрприза, чем его материальную стоимость.

• Дети узнают, что раньше, много лет назад, хлеб готовили дома и что сейчас во многих странах его продолжают печь в собственной печке.

← Развитие