Можно ли фасоль детям?
Впервые дать ребенку фасоль можно уже в 7-8 месяцев. Будьте аккуратны и не давайте поначалу ребенку много фасоли. Вред от большой порции куда больше, чем польза от самой фасоли. Уже к полутора годам можете без опасения давать ребенку фасоль.
Фасоль обладает большим количеством активных веществ, чем такие полезные для ребенка овощи, как помидоры и баклажаны. Отличие фасоли состоит в том, что в ней содержится большое количество растительного белка. Приблизительно 25%. Это очень хорошо для деток, поскольку им нужен белок для активного роста. Поскольку фасоль достаточно сытна и питательна, то это блюдо идеально подойдет для детей, у которых дефицит веса.
Также в фасоли содержатся витамины: А, В. И микроэлементы: магний и кальций. К тому же в фасоли мало жиров. Да и это малое количество снижает количество холестерина в крови.
Фасоль богата клетчаткой. В ней одновременно есть нерастворимая и растворимая.
Для того, чтобы предотвратить проблемы связанные с метеоризмом в фасоль добавляют специи. Они стимулируют работу кишечника и убирают все негативные последствия. Но детям специи нельзя кушать. Поэтому подавайте ребенку фасоль только в виде пюре. Чем он будет нежнее, тем лучше для ребенка.
Деткам, которые уже исполнилось 2-3 года можно фасоль вместе с мясом или овощами или, как свеклу, начинать давать, добавляя в супы.
Теперь остановимся на том, как же правильно приготовить пюре из фасоли. Для начала нужно замочить фасоль. Оптимально будет оставить их на ночь. Чем дольше вы будете замачивать фасоль, тем легче она будет поддаваться обработке. Далее старую воду сливаем, набираем новую и варим фасоль около двух часов. Воду не нужно солить из-за того, что у фасоли твердая кожура. Итак, мы получили сваренную фасоль. Теперь с помощью блендера делаем пюре. В таком виде уже можно подавать фасоль ребенку. Приятного аппетита!
Читайте также статьи о воспитании детей в Древней Греции и о герпесе у грудного ребенка.
Комментариев пока нет!