Как приготовить пюре из кабачка грудному ребенку

Идет время, и вскоре ребенку становится недостаточно только материнского молока. Тогда вводится прикорм, начинать который принято для деток на грудном вскармливании с шести месяцев, а для искусственников – с пяти с половиной месяцев.

Кабачок вводится в прикорм одним из первых. Из него делают для грудных деток пюре и соки. Так как кроме легкой усвояемости данный продукт содержит большое число таких полезных веществ, как калий, кальций, каротин, витамин С. Поэтому кабачок обладает противоаллергическими, общеукрепляющими,  желчегонными и другими свойствами. Кроме того, он помогает очищать кровь.

Одним из правил начала прикорма является то, что первое блюдо должно состоять из одного компонента, который легко может быть усвоен детским организмом. Так что кабачок, по мнению специалистов-диетологов и педиатров, является одним из лучших претендентов для начала прикорма. При условии правильного приготовления пюре из данного продукта вы получите нежное и гипоаллергенное блюдо для своего малыша. В кабачке содержится большое количество калия, который отвечает за нормализацию водно-солевого баланса, доставку кислорода к клеткам головного мозга, а также сердечный ритм и укрепление иммунной системы. Кроме того, калий оказывает благоприятное воздействие на организм во время лечения аллергии. Также кабачок содержит большой объем воды, совсем немного растительной клетчатки, что не создает большой нагрузки на кишечник и способствует быстрому усвоению и перевариванию продукта.

Конечно, первые месяцы маленький ребенок получает все необходимые ему для роста и развития витамины и минералы из материнского молока либо из искусственной смеси. Но со временем ему требуется все большее количество микроэлементов, тогда нужно вводить прикорм.

Приготовление кабачка для прикорма

Первый прикорм ребенка должен чем-то напоминать крохе мамино молочко. То есть по консистенции продукт должен быть жидким, а также обладать приятным сладковатым вкусом. Но все же даже при соблюдении этих условий не стоит ждать от ребенка, что он с энтузиазмом отнесется к новинкам в своем рационе, особенно в первый раз. Но также кабачок можно будет давать ребенку и гораздо позже, готовя из него более сложные блюда, как, например, крем-суп, икра, мусс, кабачковые оладья и тому подобное.

В десять месяцев придет время для  знакомства ребенка с соками. Для этой цели также подойдет свежевыжатый напиток из кабачка. Давать его малышу нужно сразу после отжима, но за полчаса до приема пищи. Далее уже можно добавлять сок кабачка в многокомпонентный напиток, помимо того состоящий еще из яблочного или других соков.

Перед тем как готовить пюре из кабачка, тщательно промойте овощ под проточной водой. Если малышу меньше года, тогда следует очистить шкурку и еще раз сполоснуть овощ. Если вы хотите дать кусочек кабачка крохе просто погрызть, тогда полейте его кипяченой водой.

Есть несколько способов приготовления пюре из кабачка. Для этого нужно нарезать овощ, подвергнуть термической обработке, а после перетереть. Разница лишь в способе обработки. Его можно сварить в воде, запечь в духовке или приготовить в пароварке. В итоге их протирают через сито, после чего получается нежное пюре.

Рецепт пюре из кабачков:

1. Нужно помыть овощ, снять с него кожуру, а также удалить рыхлую сердцевину с семечками.
2. Далее нарежьте кабачок кубиками.
3. Положите кубики в кастрюлю и залейте водой таким образом, чтобы вода их слегка покрывала.
4. Варите в течение пятнадцати минут на небольшом огне.
5. Затем обязательно измельчите кабачки на блендере или протрите через сито так, чтобы не осталось кусочков.

Помните, что пюре нельзя оставлять на потом. Каждый раз ребенку нужно готовить свежее блюдо.